Sistemi, stati della materia e passaggi di stato

La chimica studia la materia e le sue trasformazioni.

Qualsiasi porzione di materia che venga scelta come oggetto di studio viene definita sistema e tutto ciò che circonda il sistema si dice ambiente. Esistono 3 tipi di sistemi:

-aperti quando scambiano con l’ambiente sia materia che energia, per esempio un bicchiere contenente una bevanda calda

-chiusi quando scambiano con l’ambiente solo energia e non materia, per esempio una lattina di bevanda

-isolati quando non scambiano con l’ambiente né materia, né energia, per esempio un thermos

La materia, e quindi i sistemi, esistono in tre stati fisici: solido, liquido, aeriforme.
Le più semplici trasformazioni che possiamo osservare sono i passaggi di stato.

https://www.youtube.com/watch?v=DAfUdwvAdak

Esiste un quarto stato della materia definito plasma: è uno stato relativamente raro sulla Terra (si trova per esempio nei fulmini) mentre nell’universo è normalmente presente, si trovano infatti sotto forma di plasma il Sole, le stelle e le nebulose. Il plasma è un gas ionizzato costituito da un insieme di elettroni e ioni ovvero di particelle che portano una carica elettrica, ma risulta globalmente neutro. Questo stato della materia con sue caratteristiche particolari si distingue dal solido, dal liquido e dall’aeriforme. Per approfondire:

http://www.chimicare.org/curiosita/la-chimica-dei-materiali/che-cose-un-plasma/